Es un tipo de arroz que contiene una capa de salvado de color marrón-rojizo, sabor a nuez y consistencia gomosa. Ver la definición de Wehani (llamado también arroz Russet), Arroz rojo Butanés y Arroz rojo Tailandés. Es también un tipo de arroz que se cultiva en Carolina del Sur. También es el nombre que se le da a una receta de un plato que se prepara a base a tomates y arroz.