|
Se trata de una comida realizada por la mañana entre el desayuno y el almuerzo. Por su contenido se suele definir como una combinación entre desayuno, y almuerzo, que se sirve por regla general en un periodo de tiempo que va desde las 11 a.m. y las 3 p.m. El término, es un acrónimo. Es una definición típica de los países anglosajones en Estados Unidos fue introducida por los Británicos en el año 1896. Hoy en día se puede emplear la palabra para definir una comida a últimas horas de la mañana o a comienzos de la tarde.
 Algunos restaurantes y hoteles sirven un brunch, en especial los Domingos y días festivos durante las horas que van desde las 10 a.m. hasta 4 p.m. Estos brunches consisten en un buffets expuesto como auto-servicio. Los alimentos servidos suelen ser los mismos que un desayuno estándard como puede ser: eggs, pancakes, salchichas, bacon, jamón, frutas, bollos, y cosas de este estilo. Sin embargo, puede incluir además cualquier otra comida servida en una comida de almuerzo. Los buffets pueden tener quiche, grandes porciones de carne asada o aves, mariscos, pescado ahumado, ensaladas, sopas, verdura, etc todo ello acompañado de diferentes panes.
|
